粟屋農場　自然栽培の開発実験

野菜の病気の原因は腐敗した層（悪玉菌）が土中にある場合だと考えています。

土中で腐敗する原因は以下が考えられます。（あくまで僕の考えなので）

1. 慣行農法の場合は、土中に化学肥料（硝酸態窒素）を入れるので、水分によって土壌が酸性化（硝酸）して微生物が死滅、中の有機物分解されずに腐敗してしまい、野菜が病気に侵されてしまいます。なので、農薬での予防が必要になってきます。（石灰を入れる理由は肥料を入れることによる酸性化を中和するため）
2. 肥料を入れなくて土壌が腐敗する場合については、たとえば田んぼで生きている植物や雑草を刈ってすぐに鋤き込んみ水を張った場合など、土中で酸素不足の場合に有機物を分解することができないために腐敗してしまいます。

今回、自然農法プロジェクトでお借りした田んぼについては、大家さんのお話しによると、常に水はけが悪くて、昨年夏に雑草がすごいことになったため、一旦雑草を刈り倒してそのままトラクターで鋤き込んだとのことです。（まさに2.の状況）

さらに、先日の溝切り作業では、ミミズがたいへん多くてヘドロ状の土がたくさん確認できましたので、その点からも現在の田んぼの状態は土中に非常に腐敗した層が多いといえます。（ミミズが多いということは、実は土壌が汚くてこれを浄化するために彼らは居ます。汚い干潟のゴカイみたいなものでしょう）

つまりこのままでは病気が発生してしまいます。orz

これを防ぐには、農薬を散布するか土壌を浄化（善玉菌）しなければなりません。

自然農法では農薬散布は禁止されていますので、農薬散布はしません。（慣行農法ではこのメカニズムのため絶対防除が必要）

では、土中を浄化（悪玉菌⇒善玉菌）するにはどうすればよいのでしょうか？

答えは、善玉菌が活躍（酸素を与える）できる環境を整えることです。そうすれば善玉菌がばくばく悪玉菌を餌として食べてくれます。

自然栽培では、腐敗を防ぐために徹底して雑草は根元から刈り取って完全に枯らせてからトラクターで土中に鋤き込みます。

そして、土中に善玉菌が活躍できるようにとプラウなどで大きな塊を作りながら耕して空気を供給します。

空気中の酸素を土中に供給すれば、善玉菌が活躍できるので悪玉菌を完全に駆逐、結果的に圃場は善玉菌の宝庫となり、病原菌とは無縁（農薬いらず）の環境を作り出すことができます。

さらに、2か月くらい前に大山路の圃場の溝に溜まったヘドロをすくいましたが、そのヘドロを畦において空気に触れさせたところ、当時は悪臭を放っていましたが、現在では分解が進み砂になっています。

これは、悪玉菌（ヘドロ）が空気中存在する善玉菌に駆逐されて浄化したことを意味しています。

このことから、腐敗を分解するには単純に空気に触れさせればよいということになります。

なので、自然農法プロジェクトの腐敗した圃場も何らかの形で、土中に空気を送り込めば分解してすぐにでもきれいな善玉菌だらけの圃場になると思います。

それは、この時期の乾かしている時期にしかできないため、早急にやってみたいと思います。

まあ、方法としては竹やりかなんかで圃場面にぶすぶすと20cmぐらいの深さの穴をあけていけば、簡単に空気を送り込めそうなので、これを試してみたいと思います。

ちなみに、慣行農法では土壌浄化のためにお金をかけて消毒を行いますが、絶対に間違っていると思います。

2010/03/21 今日は自然農法プロジェクトの日です。

昨日のスコールから一転、今日は肌寒くたいへん風が強い一日でしたが、良く晴れた一日でした。

こんな日は農作業がとても気持ち良いです。

自然農法プロジェクトの再度説明ですが、田と畑それぞれ1.5反ずつ稲とトウモロコシ＆野菜を完全無肥料無農薬で今年から作る予定です。

田と畑は条件が悪く、１０年ぐらい遊休地だったとのことで、大家さんからただでお借りしています。

だいたいの野菜の作付け開始日は４月以降ですので、今はその準備として圃場整備を行っています。（先週からは試験的に育苗開始）

なお、我々はいかにしてお金をかけずに野菜を作れるのかも目標にしています。

たとえば、稲を1.5反作るのにトラクターや田植え機、育苗道具、コンバインなどを購入していたのでは、1反当たり10俵収穫できたとしてもどう考えても採算が取れるわけがありません。（2百万円ぐらいかかります。）

なので、たとえ収量が5俵以下であっても、お金をかけずに手作業であればこちらの方が良いと考えています。

また、福岡正信さん提唱の不耕機自然農法であれば、ほとんど手をかけずに手作業だけで１反当たり10俵取りが可能であるとのことなので、これを目標として追求したいと思います。

但し、今お借りしている圃場はたいへん水はけが悪く条件は良くないです。orz

大家さん曰く、暗渠排水工事を明治時代に行っているけど、一番上の圃場なんかはすでに排水溝が詰まっているため、水はけが非常に悪いとのお話しです。（これを工事するにはたいへんなお金がかかります）

ということで、何とか条件の悪い遊休地を使えるようにするために、大家さんの許可のもと、お金のかからないリスクの低い不耕機自然農（川口由一さん提唱）を行うため、今現在は圃場整備を行っています。（自然農は面積の小さい遊休地で威力を発揮します）

上記は、自然農では基本の溝切り作業です。（※あれはおなじみのノウギョウラッパークドウです。たぶん掘りながらラップしているのでしょう！！）

この作業で作った溝の間の畝を不耕機で使用します。（自然農の基本）

さらにこの溝は、冬の間に麦を育てるために圃場を常に乾いた状態にするために切っています。（今年から自然農を開始しまうので、この時期に行います）

そして夏は、この溝に水を浸して畝を潤し、稲を育てるためにも使用します。（一石二鳥の溝です）

まあ、溝切り作業はたいへんですが、一度掘ってしまえば、あとは手入れするだけで何年でも使用できますので、来年からの作業は必要なくなります。

そして、この溝は福岡正信さん提唱の自然農法でも使用しますので、将来的に全く無駄な作業ではありません。

なので、作業がたいへんなように見えますが、今年だけです。来年からはこの時期はラップして遊んでいます。

一応、　自然農（３年）　⇒　福岡式自然農法　に以降予定！！

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今日の作業中に溝を掘っていて思ったことは、ミミズがとにかく多いことです。

これは、腐敗した成分が多いことを意味しており、このままでは稲はあまり育たないことが予想できます。

なので、冬の間にしっかり乾燥させて麦を育て、土壌を改良しなければ、当面の間は収量は見込めそうにはありません！！（今年は難しそうですorz）

ということで、慣行農法のように肥料を入れ、除草剤をまき、病虫害に対して農薬を播けば、この圃場でも収量は５表以上で作業も非常に楽なのでしょうが、自然農に比べて圧倒的にコストがかかってしまい、健康や排水汚染から環境には良くないわけですから、時間をかけてでもゆっくりでも良いので自然の力で土壌を改良していき、かぎりなく低コストで収量を上げて行きたいと思います。（最終的には福岡さんのようにほとんど手をかけなくも10俵行けるように頑張ってみたいと思います）

今日は自然農法プロジェクトの日でしたが、明日に順延となってしまいました。天気が悪いのが原因です。（ラッパークドウもたぶん登場します）

山口地方は３月に入ってからぱっとしない天気が続いており、ほとんど晴れの日がないような気がします。orz

このため農作業は停滞していますが、おかげですぎ花粉があまり飛散していないので、花粉症の症状もほとんど出ていません。

東京にいたころは３月といえば花粉症で死にそうでしたが、こちらはたいへんすごしやすいです。（というか、東京で暮らして花粉症になってしまいましたので東京の花粉の飛散する量はきっとすごすぎなんでしょう！！山口は大したことありません）

さて話はかわりますが、自然農法プロジェクトの稲づくりで忘れていた技術がありました。それは福岡正信先生方式の自然農法です。

概要

1. ９月に入って稲刈り前に麦とクローバーを播く
2. 麦踏をしながら稲刈り
3. 11月にイネ籾を入れた粘土団子を麦の上からまいて稲わらをまく
4. 冬、麦が生長する
5. 春、麦刈のころにクローバーが圃場に生えて他の雑草の生長を妨げる
6. 麦刈
7. 麦わらを圃場一面にふる
8. イネの芽が粘土団子から出だす。
9. 畦塗後、圃場に4～5日水をはる（クローバーが衰弱する）
10. 6～7月の間は無灌水で放置
11. ８月になってから１週間から１０日おきに排水溝に１回走り水を行う
12. ９月に入って稲刈り前に麦とクローバーを播く

以上

この技術が確立できれば、機械類は一切いらず、また自然農よりはるかに労力は軽減されます。（除草作業がいらないとのことです）

そして何より、収穫量は１反あたり10俵とのことです。（すげ～）

夢のような技術ですが、結構タイミングが難しいとのことで、実践は厳しそうです。（粘土団子はどうやって作るの？）

ということで、今年の稲作りはいろいろな方法を試しますのでクローバーで雑草を抑えることには挑戦してみたいと思います。（できれば福岡式も今後やってみたい）

上記のポイントは不耕機栽培の場合は自然栽培でおなじみのトラクター耕耘で窒素供給ができないため、マメ科のクローバーを植えるということです。

自然農の場合は、窒素の供給がどう考えても積極的に行っていないため、生長は遅くなってしまいそうな気がします。（自家採取を繰り返せばOK何だろうけど）

水管理については自然農方式で行いますのでマメ科の植物が水没して腐敗することはありません。これも導入しやすい条件の１つになります。

今回の場合は、粘土団子は使用しませんので、イネが芽を出してからクローバーを播種するのがよいのか、同時に播種するのがよいのかがわかりませんので、何パターンか試してみたいと思います。

さらに、クローバーを播種して雑草を抑えるやり方は野菜作りでも可能なため、スイートコーンを作る予定の貧弱な圃場でも、このやり方を試してみようと思います。