粟屋農場　自然栽培の開発実験

2/1　雨気温12、3　湿度中

午前中から雨の予報でしたので、今日はオフ！！
近くの有機農法農家さんへ見学に行きました。

徳地引谷

ここは標高200m以上で宮野よりもさらに寒い場所です。
この時期はほうれん草を作られているそうです。（ハウスほぼ全て）

実際見てみるとあまり大きくなく意外にこんなものかといった感想です。
（うちの露地でも作れそうだがどうしても葉が傷んでしまう）

もうすぐ新しくハウスを建てるとのこと。

で、ここからがビジネスの話なのですが、どうやら新ハウスでは自然栽培を行うとのお話！！
僕の畑を見て無肥料でも育つことがわかってかなり前向きでした
一応高地で夏は涼しいため、僕がどうしても作れないトマトや夏場の葉物等の供給を行ってもらい、新しく立ち上げるチャンネルで野菜セットを販売する予定に！！
まあ、音楽で言うところのレーベルを活用みたいな感じかな？（レーベルは環保研）

お互い得意なものに品目を限定して大量生産すれば、自然栽培野菜セットの大量供給が可能になります。（寒冷地なので競合はあまりしない）
今後ほかの方ともコラボレーションするかもしれません！！

ということで、乞うご期待！！

ぽちっとしてね！！

2/7　晴れ　気温12、0度　湿度低

なんだかんだでこの一週間ずっと晴れましたね！！

おかげで畝はかなり乾いてきました。

ホウレン草（A圃場：EM菌炭素循環農法）

大雪にもめげずに大きくなっています

但し、スーパーで売っているような大きさには到底無理そうorz

廃菌床を畝面に敷き詰めるなどのさらなるパワーが必要ということなのでしょうか？（まちがいない）

小松菜やチンゲンサイはホウレン草畝と同じ条件下であれで、立派に育つのですが、ホウレン草はもっと地力が必要なようです。

しかしながら、間引きをしてそのまま生でかじってみましたが、ものすごく甘い！！

すりつぶすとジュースになりそうな甘さでした。

まあ、慣行のホウレン草だとアクが強いので生食は無理ですが自然農法ならアクは全くないので、ホウレン草ジュースは出来そうです。

F圃場：自然栽培

小松菜などのアブラナ科は元気ですがレタスはだめです。

レタスは氷点下では葉が壊死してしまうようです。（食べてもうまくありません）

但し、暖かくなってからは中心部から新しい芽が出てきていますので、もう少し待てば収穫出来そうです。

晩生小松菜

一気に大きくなってきました。

もうちょい！！

1/12　雪　 気温5、0度　湿度中

本当に寒い日が続きますね！！

夏は梅雨明け後すぐに35度の日々で、そのうち落ち着くだろうと思っていたら結局9月中旬までずっと35度！！

この冬も、もうじき寒さが和らぐと思いたいけど、夏のことがあるので、残念ながらこのままずっと寒い日が続くのだろうと思います。orz

和歌山大根（D圃場：EM菌炭素循環農法）10/22播種

昨年大ちゃんから自家採取した大根です。

だいぶ大きくなってきました。

葉もきれいです。

但し、ここ最近は毎日曇りがちで寒くて日差しがほとんどないため、ほぼ生長しなくなっています。

この様子だと中途半端でとう立ちしそうです。orz

今年は早く播こうと思います。（夏に播く）

ほうれんそう（A圃場：EM菌炭素循環農法）

今までにマルチ定植栽培ではホウレン草を作ることができていますが、写真のようにスジ播き裸畝では、まだまともに作れたことがありません！！

まあ、間引きしていないのが原因なので、今回はきっちりやろうと思ってます。

ということで、今日くそ寒い中間引きました。（足先が冷たくて痛いorz 暑いほうがよい）

ちなみに、間引いたホウレン草を生で食べてみると信じられないくらい甘かったです。

ここ最近、雪がよく積もりましたので、よく冷えて甘くなったのだと思います。

ということで、そのうち出荷したいと思います（これはぶちうまです！！）

アク（硝酸態窒素濃度0）がないので生でも食えます。

どこかのハウス水耕液肥大量栽培（ハ水液大栽培？）とは全くの別物ですので、こうご期待！！（無事収穫できるかな？）

1/5　晴れのち曇り　 気温7度　湿度中

小麦が発芽しました。

小麦（B圃場：EM菌炭素循環農法）

播種した場所はサツマイモを掘り上げた場所です。

収穫後に芋の根と蔓を鋤き込みました。

これが微生物の餌となり、分解過程で窒素が作物に供給されるため、無肥料でも作物が育っていきます。

炭素循環農法では、収穫後は畝を休ませずに何か播いて作を続けることが重要です。（雑草を生やしても良い）

作物が生長して、収穫後に残渣を鋤き込めば、またこれが微生物の餌として機能するため、永遠無肥料でも作が続いていきます。

それどころか、徐々に土が豊かになっていって団粒化構造が進み雑草もあまり生えなくなり、さらに育ち易くなっていきます。

※但し、なぜ雑草が生えなくなるかは良くわかっていませんが、観察をしているうちにわかってくると思いますので、検証していきます。（本では生えなくなるといわれている）

まあ、この小麦はどちらかというと、土作りが目的なので、収穫できればラッキーといったところです。（自家採取して籾種を増やしていきたい）

日本ホウレン草（A圃場：EM菌炭素循環農法）

11月に播種したホウレンソウです。

根切り虫の駆除をしなかったためところどころ消えてしまっています。orz

根切り虫は12月に入ってもいましたので、寒いからといっても消えることはないようです。（根切り虫は芋虫（蛾の幼虫）の状態で越冬します）

自然農法のホウレン草は全くアクがなくてとても甘く、いくらでも食べることができますので、ぜひ主力商品にしたいです。

12/8　曇　 気温9度　湿度中

真夏の猛暑のイメージがいまだに離れないためかあっという間に冬になってしまった感じです。

今日は日差しもなくて小雨がぱらつきとても寒いorz

さすがにこの時期は作物が成長してくれません！！

マルチを張っている畝の野菜は微妙にですが大きく育っている感じです。

ということで、僕は真夏の播けば一気に生長してくる季節が良いです。（見ていて面白い）

中生チンゲンサイ（F圃場：自然栽培）

ちょっと前から小さいものを収穫していましたが、最近になってスーパーで売っているものぐらいの大きさまでに生長してきました。

でも、僕としては小さいサイズのほうが柔らかくて美味しいと思います。（でも売れないと困るのでこのくらいのサイズで出すけどね）

チンゲンサイはこの時期は作りやすいですね！！（定植すれば確実にきれいに大きくなる）

日本ホウレン草（A圃場：EM菌炭素循環農法）

問題のホウレン草です。

いまだにホウレン草はうまく作ることができません！！

反省点としては本気で間引きと除草をしていないことなので、今回はしっかり対応したいと思います。

ということで、今日間引きをしましたが寒すぎて手が痛いorz

こんな調子で気合いが入らないので、暖かい日に作業しないと効率が悪いですね！！（手袋しようかな）