5/17 晴れ 気温26度　湿度中

先週火曜日から今日までずっと晴れの天気です。

写真は先月上旬に開墾したH圃場（自然栽培）です。

畝はご覧の通り雑草だらけです。

一応除草はしていますが、、作物が雑草に勝っていれば良いので特に問題ありません！！

慣行や有機農法だと雑草が生えていると肥料の奪い合いになるため除草しなくてはなりませんが、自然農法は作物に必要な窒素の供給方法が違っていますので、雑草は生え放題でも結構なのです。

これは隣のI圃場（自然栽培）のにんじんです。

背の低い雑草の上ににんじんの本葉がつき出ているため（雑草に勝っている状態）、日光が良く当たり生長速度も早いので特に問題ありません。

にんじんは湿気があった方が良く育つため、むしろこのような雑草があると都合が良いようで、ここ最近のからから天気にも適度な湿りをにんじんに与えてくれて、雑草がない砂漠のような畝よりもはるかに良く育っています。

今のところにんじんの発芽率は良くないですが、（おそらく40%ぐらい）良く生えているところと全く生えていないところの環境差は歴然としていますので、よく観察して秋作は修正して発芽率を上げたいと思います。

自然栽培のにんじんについては、有機農法のにんじんとも一味違っていて全く癖のないにんじんの味がします。（表現がむずかしいです）

早くおいしく育ってほしいです！！

まだ若干小さいですが、ホウレンソウを収穫しました！！

（でもこのぐらいの大きさがおいしいです。）

網だらけのアブラナ科とは全く対照的で無傷です。

周りのホウレンソウと同じ科の雑草も無傷なので、この時期のホウレンソウは虫食いになることはないようです！！

早速胡麻和えにして食べましたが、いや～やられました！！

胡麻が負けるくらいとても濃くて甘い感じです。

近所のスーパーのホウレンソウとは全く違う味で、人生で未経験の味です。（ホウレンソウってこんな味だったの？）

昔ポパイがホウレンソウ食ってパワーアップしていましたが、まさに食べると力が湧いてくるような感じです。（スーパーのホウレンソウではパワーアップは無理です。）！！

このぶんだと、きっとにんじんもやってくれそうな気がします。

このほかには大根、蕪も待っていますので、いや～楽しみですね。

※今は実験中なので出荷するほど作っていません、今しばらくお待ちください！！