10/3　曇り時々晴れ　 気温22、13度　湿度低

なんとも肌寒い一日でした。
最近は日が照らない朝と夕方に定植作業を行っていますので、最近は手がかじかむほどの寒くて、井戸水が暖かく感じるほどの気温になっています。
昨年のデータ（定植日と収穫日）から、今週中までにレタスを定植しなければ、年内の収穫は出来ないことがわかっていますので、まだまだコオロギに食われてしまいますが、コオロギ対策（定植穴を土でふさぐ）を行いながら定植しています。（めんどくさ）

今年の９月はレタスが高騰していましたので、この時期にレタスを作って高値で売りたかったのですが、手が回りませんでしたorz
来年は効率化を行って9月上旬にレタスの出荷をしたいと思います。

自家採取チンゲンサイ（熊坂ヒルズ：EM菌炭素循環農法）

そろそろチンゲンサイを定植しなきゃということで、午前中に収穫して午後にとなり町の天神自然農園さんへ納品して、急いで家に戻って、夕方の寒い時間に定植しました。

苗の種は中生チンゲンサイからの自家採取です。
この品種は小サイズ白菜ぐらいの大きさになります。（収穫を遅らせるとものすごく巨大化しますが、触感は変わりませんので、量が増えてお得です）

ちなみに白菜はチンゲンサイと蕪が交配したもので、同じような味なので白菜の代用野菜にもつかえそうな気がします。（キムチ？）

白菜やチンゲンサイ、ホウレン草などの冬野菜は気温が氷点下になってから収穫するととても甘くなりますので、今の時期と食べ比べるのも面白いかも！（ホウレン草は生で食べると甘すぎる！！）