8/19　 晴れ　 気温35度　湿度高

今年は異常に暑いですね！！

昼間は熱風が吹き荒れてまともに作業はできません。

圃場整備や育苗床の整備に手間取り、大根、にんじん、キャベツ、ブロッコリー、白菜などの作付けが遅れています。

いつになったら出来ることやら。orz

真黒ナス（H圃場:自然栽培）

左が普通のナス、右は色がない突然変異？の白いナスです。

育苗中、一つだけ紫が入っていない苗があったので”おやっ”と思いつつ一応育ててみたのですが、結果は白い実のナスが出来ました。

ネットで調べると、時々白いナスはできるようです。

味はかなりおいしいようなので、このナスを自家採取して来年も作りたいと思います。（でも遺伝の法則から1/4しかできないようですが）

この白いナスが量産できれば結構売れそうな気はしますがどうでしょうかね？

固定種に白ナスはありますが、あくまで真黒ナスの色落ちなので自家採取して来年以降もこの色が持続でき固定することができれば、真白ナスと命名したいと思います。

とにかくどんな味なんでしょうか？楽しみです。