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ようやくシシトウが獲れだしました。
シシトウ好きの僕としてはこの時を待ってました。

一番おいしいししとうの料理法は高温のごま油で一気に炒めて焦げ目がついたところで醤油をさっとフライパンにかけて焦がして終了

醤油は濃い口が良いと思います。（かけすぎると辛いです）

シシトウは中途半端に炒めると青臭さがでますので、高温で一気に炒めるとおいしくなります（ごはんとよく合う）

まあ、これは美味しんぼに書いてあった料理法なので、間違いなくおいしいです。（醤油は添加物天然塩に限る）

ということで、毎日ししとう（自然栽培のごはんが何倍でもいけそう）