自然農法を研究すると言いたくなる

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1/11 曇りときどき雪 [雪] [曇り]気温6、0度 湿度中

市場で流通した野菜(スーパーの野菜)はなぜまずいのか?

それは流通にかかる時間が長くなるため、生産者は完熟する前の野菜を収穫するこからです。

一番良い例がトマトでまだ完熟していない青いうちから収穫することはご存知だと思います。

他にもフルーツも!!

なので、取引される基準はどうしても形や色になってしまって、味は関係ないということになってしまいます。

均一の作物を作るためにはF1種や交配種を使用して、化学肥料で土の栄養状態をなるべく均一にたもってから作らなければいけません。

肥料を土壌に入れると、土壌が窒素過多になるので充分な酸素がないと腐敗が起きて作物は弱ってしまい、食物連鎖の上に位置する虫が駆除を始めます。(虫だらけ)

なので、施肥すると結果的に防除(農薬)が必要になるということになります。

また、虫が発生してから農薬を播くことは、もし耐性した虫がわずかでも残ってしまうと農薬の利かない虫がすぐに一気に増えてしまいますので遅いということになります。

なので、前もって散布する必要があるため、結果的に何回も農薬を使用することになってしまいます。

植えたものを確実に収穫するためには丹念に防除が必要なため、農薬の使用回数はとても多くなるのが現状のようです。

葉物野菜は穴があくと価値が下がるため葉に直接散布します。(こんなの食わされていたのかorz)

ということで、スーパーの完熟していない作物はただでさえ美味しくないのに、生育の段階で肥料分を吸い上げて、さらに農薬が付着しているので(一応致死量以下のようですが)、これらの味も一緒に味合わないといけないことから、かなりひどい味がしてしまいます。(スーパーの野菜しか食べたことがない場合はひどい味とは思わないのでしょう!!)

まあ、毎日自然農法の野菜を食べているとスーパーの野菜が如何にまずいか良くわかります。(コンビニのサラダは塩素の臭いがします)

ちなみに、日本は湿度が高いせいか単位面積あたりの農薬使用量が世界一です。

TPPの題で日本の農業は潰れるといった話がありますが、潰れたほうが安全かもしれません。(まあ、でもポストハーベストの問題があるのでこっちの方が危険)

調べてみると今までよっぽど危険で汚いものを食わされていたのかと、文句を言いたくなります。

千島学説によると、このような化学物質まみれの汚いものを食べるから癌になるようですが、一方で自然農法のような完璧にきれいなものを食べ続けると逆に癌は消えるようです。(温泉入って体温をあげるとなを良いようです。)

癌対策には癌保険に入るではなく、そのお金で自然農法の野菜を食べるが正解ですね。

慣行農法は危険と隣り合わせ

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9/26  [晴れ]晴れ  気温26度 湿度低

今日は稲刈りをしようと思いましたが、ハゼかけの支柱(竹)をノコギリでギコギコ切っていたところ、うっかり指を切ってしまいさらに傷が深かったため、以降の作業ができなくなりましたので残念ながら中止しました。orz

まあ、明日からまた雨の予報なので、無理しなくても3日後ぐらいにやればよいかなと思っています。

ということで、今日はほぼ軽作業のみ、(にんじんの除草とか)

傷ついた手での作業とのことで、どこかで聞いた話ですが、慣行農法の圃場の土は傷を負った手で触ると危ないとのことです。

理由は農薬、除草剤、化学肥料どれをとっても傷口から体内に入ると危険だからです。

たとえ手に傷がなくても土を素手で触り続けるとかなり荒れてしまうとのことです。

それに比べて僕の圃場の土は手がきれいになります。

理由は善玉菌だらけなので清潔です。(泥だらけになりますが、まあ泥エステとおなじ)

上記について考えてみると、慣行農法は結構危険な仕事のように思えます。

たとえば、稲の農薬散布の時は防護服をきるとのことなので、それを考えるとかなり危険!!

こんな危険な土で作った食べ物が安全なわけがない!!

よく中国の野菜を批判していますが、中国で野菜を作らせているのは日本の商社で、内容は日本の農薬基準に準じていますので、内容はほぼ同じなはず。

日本産の野菜について、時々抜き打ち検査で農薬基準を上回っている野菜が見つかっていますが、全品検査しているわけはないので、農薬基準を超えた野菜は絶対に避けられないはずです。

そういえば時々ピリ辛い野菜を食べることがありましたがあれは残留農薬では・・・(わかりませんが)

こんなことを考えると自然農法以外の野菜ははたとえおいしくてもおいしく感じることはできません。(実際おいしくないし)

ということで、完全自然農法野菜の自給自足を目指して明日からも頑張らねば!!

管理方法は慣行のほうが進んでいる

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7/25  [晴れ]晴れ  気温35度 湿度中

今日で10日連続晴れです。

確か1回ほど夕立があったぐらいで後は30度以上の猛暑日!!

さらにここ最近は35度近くまで気温が上昇しています。(まさに灼熱地獄です)

特に山口市は盆地なので、昼間はかなり気温が上がります。(そのぶん朝は涼しくなります)

なんにせよ、圃場が乾きすぎてきたので夕立でもよいので雨が降ってほしいです。(昨年は結構夕立がありました。)

魁ピーマン(H圃場:自然栽培)

ピーマン

畝表面は乾ききってしまい、まるで砂漠のような感じです。orz

ちなみに写真のピーマンはマルチをしているため、マルチなしの裸畝のピーマンよりは元気な状態です。

なので、マルチはこの時期はかなり有効なようです。(雑草も生えないし)[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]

自然農法ではマルチを使わないようなイメージがありますが、僕は手間を省く(除草や灌水)意味では、このような進んだ農業技術を取り入れることは収量アップに欠かせないと考えています。

なので、他にもいろいろな資材は試そうと思っています。

結局、前に師匠が言っていましたが、いろいろ農法はあるけど、農業技術の95%は共通していて、残りの5%が土作りの考え方の違いだということです。

なので土作りはある程度わかってきましたので、今後は管理方法(慣行も含む)を追求しようと思います。

定植、播種、マルチ(草マルチ)土寄せ、など